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著者：旭屋出版出版社：旭屋出版サイズ：ムックISBN-10：4751110047ISBN-13：9784751110041■通常24時間以内に出荷可能です。
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【中古】誰も知らない中国拉麺之路―日本ラーメンの源流を探る (小学館101新書) 小学館 坂本 一敏　SKU00K-250220016057001-003　jan9784098250097　コンディション中古 - 良い　コンディション説明表紙に多少のスレ、天地小口にスレ、多少のヨレ、があります。
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】ラーメン・そばなどと中華麺の不思議な関係「担担麺」や「天津麺」は中国にはないのか? 醤油ラーメンや、味噌ラーメン、豚骨ラーメンなど日本ラーメンはどこから来たのか? 日本の麺の源流を探って二十余年、中国全土の麺をくまなく食べ歩いた男の出した大胆な結論――すべてのラーメンのルーツは、山東省にあった! ここから大陸全土に通じる拉麺之路(ラーメンロード)を旅し、西の果てパキスタン国境沿いのクンジュラブ峠で食べた未来のラーメン「汁入りラグメン」や、日本の「もりそば」そっくりの麺、うどんの中国逆輸出バージョンの「烏冬(ウードン)麺」まで、千種類以上の中華麺を食した著者が日本の麺の昨日・今日・明日を語る。
巻末には著者一押しの中国主要都市麺館案内。
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著者：ゆでたまご出版社：集英社サイズ：新書ISBN-10：4088515889ISBN-13：9784088515885■こちらの商品もオススメです ● ふたり鷹 5 / 新谷 かおる / 小学館 [コミック] ● ふたり鷹 4 / 新谷 かおる / 小学館 [コミック] ● ナイン 2 / あだち 充 / 小学館 [コミック] ● スピンナウト 1 / 西森 博之, 春風邪 三太 / 小学館 [コミック] ● 闘将！！拉麺男 7 / ゆでたまご / 集英社 [新書] ● ふたり鷹 1 / 新谷 かおる / 小学館 [コミック] ● 闘将！！拉麺男 9 / ゆでたまご / 集英社 [新書] ● メルヘン王子グリム 2 / 渡邉 築 / 集英社 [コミック] ● 闘将！！拉麺男 6 / ゆでたまご / 集英社 [単行本] ● 闘将！！拉麺男 1 / ゆでたまご / 集英社 [新書] ● 機獣新世紀ゾイド 第5巻 / 上山 道郎 / 小学館 [コミック] ● キン肉マン ジェネレーションズ / バンダイ ● 動物がお医者さん！？ 2 / 富士 昂 / 小学館 [コミック] ● 闘将！！拉麺男 11 / ゆでたまご / 集英社 [新書] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：ゆでたまご出版社：集英社サイズ：新書ISBN-10：4088515900ISBN-13：9784088515908■こちらの商品もオススメです ● 市場クロガネは稼ぎたい 13 / 梧桐 柾木 / 小学館 [コミック] ● 闘将！！拉麺男 6 / ゆでたまご / 集英社 [単行本] ● ぐっじょぶ！ Good　job！ 3 / 大谷 じろう / 小学館 [コミック] ● ぐっじょぶ！ Good　job！ 2 / 大谷 じろう / 小学館 [コミック] ● 動物がお医者さん！？ 3 / 富士 昂 / 小学館 [コミック] ● 動物がお医者さん！？ 4 / 富士 昂 / 小学館 [コミック] ● 名無しは一体誰でしょう？ 2 / 岡崎 河亮 / 小学館 [コミック] ● 闘将！！拉麺男 12 / ゆでたまご / 集英社 [コミック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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